MEMPELAJARI BAHAN KIMIA DI RUMAH bagian II

Apakah kalian telah mendapatkan banyak contoh-contoh lain dari bahan kimia di rumah? Untuk mempermudah menemukannya, kalian dapat mencari bahan-bahan itu sesuai penggolongannya. Sebagai contoh, di bidang kosmetika, hidrogen peroksida, H2O2. Bahan makanan dan minuman, susu adalah emulsi antara lemak susu dan air dengan kasein, suatu protein sebagai pengemulsi. Nasi mengandung zat tepung (amilum) yang merupakan salah satu jenis karbohidrat, yaitu polisakarida, polimer dari glukosa, (C6H10O5)n. Telur, tahu, tempe dan jenis makanan lain yang mengandung protein, yaitu suatu polimer dari asam alfa amino yang bersifat amfoter. Lemak hewan yang merupakan gliserida, yaitu ester alkohol polivalen, contohnya gliserol tristearat dan gliserol tripalmitat. Minyak nabati yang juga merupakan gliserida, namun mengandung asam lemak tak jenuh, sebagai contoh gliserol trioleat. Buah jeruk mengandung asam sitrat.

Masih banyak lagi bahan kimia yang telah kalian kenal, kalian gunakan, dan bahan-bahan kimia yang hampir tak pernah kalian perhatikan keberadaannya atau tak terlintas untuk memikirkannya. Sedangkan jika buku pelajaran kimia dibuka dan dibaca topik demi topik, konsep demi konsep, banyak pengetahuan yang harus kalian pelajari dan sering ditanyakan diujian, namun kalian hanya belajar secara teori. Suatu ilmu pengetahuan yang ditemukan melalui hal-hal yang nyata, akhirnya menjadi teori yang sangat abstrak. Karena molekul-molekul atau ion-ion yang terdapat dalam suatu zat kimia dan tidak tampak oleh mata, seharusnya dapat dipelajari melalui gejala yang ditimbulkannya, namun hal itu ditinggalkan. Hanya dihafalkan teorinya, tanpa alasan yang konkrit. Tentu saja ilmu itu menjadi makin sulit, karena hanya dibayangkan saja, tidak dipraktikkan. Seperti halnya dengan “Learning something about nothing” You learn something that you can not see, the molecules, the ions, nobody can see all of these things. So, why you did like that? Please, do something, observe the things around you, do the simple experiment, you can use chemistry at home, chemistry in everday life. Okey? Excelent, please do the best! Hopefully, you will find that chemistry will be easy. You will enjoy learning chemistry. Chemistry is science in everyday life.